Je ne savais pas qu'on devait affecter une variable de droite à gauche !

	// ajoute un formulaire avec le nom et nombre d'article comme variable, grenade comme le fruit ;)
	public function setFormulaireAjout($nombreGrenade, $grenade)
	{
		if (isset($_GET[$grenade]))
		{
			if(isset($_GET[$nombreGrenade]))
			{
				$this->caddie[$grenade]=0;
				$this->caddie[$grenade]+=$_GET[$nombreGrenade];
			}
			else
				$this->caddie[$grenade] += $_GET[$nombreGrenade];
			$_SESSION['caddie'] = $this->caddie;
		}?>
		<form action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'];?>" method="GET">
			<input type="hidden" name="cat" value="<?php echo $_SESSION['idCategorie'];?>" />
			<?php //echo 'Nombre de '.$grenade;?>
			<select name="<?php echo $nombreGrenade;?>">
				<?php for($i=1; $i<=20; $i++)
					echo '<option value="'.$i.'">'.$i.'</option>';?>
			</select>
			<input type="hidden" name="<?php echo $grenade;?>" value="<?php echo $grenade;?>" />
			<input type="submit" />
		</form><?php
	}

	public function testFormulaireAjout($nombreGrenade, $grenade)
	{?>
		<form action="controlleur.php" method="GET">
			<input type="hidden" name="cat" value="<?php echo $_SESSION['idCategorie'];?>" />
			<?php //echo 'Nombre de '.$grenade;?>
			<select name="<?php echo $nombreGrenade;?>">
				<?php for($i=1; $i<=20; $i++)
					echo '<option value="'.$i.'">'.$i.'</option>';?>
			</select>
			<input type="hidden" name="<?php echo $grenade;?>" value="<?php echo $grenade;?>" />
			<input type="submit" />
		</form><?php
	}
	public function testFormul($nombreGrenade, $grenade)
	{
		if (isset($_GET[$grenade]))
		{
			if(isset($_GET[$nombreGrenade]))
			{
				$this->caddie[$grenade]=0;
				$this->caddie[$grenade]+=$_GET[$nombreGrenade];
			}
			else
				$this->caddie[$grenade] += $_GET[$nombreGrenade];
			$_SESSION['caddie'] = $this->caddie;
		}
	}

	public function getQuantitePanierProduit()
	{
		if (isset($_GET['cat']) )
		{
			if (isset($_SESSION['caddie']) || !empty($_SESSION['caddie']) || $_SESSION['caddie'] != 0)
			{?>
				Vous avez <?php
				foreach ($_SESSION['caddie'] as $idSession => $quantite)
					$quantiteTotal+=$quantite;
				if ($quantiteTotal != 1)
				{
					echo $quantiteTotal;?>
					articles<br /><a href="./controlleur.php?detruitSession=destruction">vider le panier</a><?php
				}
				else
				{
					echo $quantiteTotal;?>
					article<br /><a href="./controlleur.php?detruitSession=destruction">vider le panier</a><?php
				}
			}
			else
				echo 'Panier vide';
		}
	}

if (isset($detruitSession) && !empty($detruitSession))
{
	session_destroy();
	header('Location:'.$_SERVER['HTTP_REFERER']);
}

$_GET['id']=$id;

<form action="controlleur.php" method="GET">
	<input type="hidden" name="ajoutProduitForm" value="ajout" />
	<input type="hidden" name="cat" value="<?php echo $_SESSION['idCategorie'];?>" />
	<input type="hidden" name="id" value="<?php echo $id;?>" />
	<select name="<?php echo 'nombreId';?>">
		<?php for($i=1; $i<=20; $i++)
			echo '<option value="'.$i.'">'.$i.'</option>';?>
	</select>
	<input type="submit" value="Ajouter" />
</form>

echo 'sssss';

if (isset($ajoutProduitForm)) 
{
	if (isset($_GET['cat'])) 
	{
		if (isset($_GET['id']))
		{
			echo 'sssss';
			$_GET['id']=$id;
			$_GET['nombreId']=$nombreId;
			echo $_GET['id'].$id.'<br>';
			echo $_GET['nombreId'].$nombreId;
			if(isset($_GET[$nombreId]))
			{
				$caddie[$id]=0;
				$caddie[$id]+=$_GET[$nombreId];
			}
			else
				$caddie[$id] += $_GET[$nombreId];
			$_SESSION['caddie'] = $caddie;
		}
	}
	//echo $_GET['id'].'<br>';
	//echo $_GET['nombreId'];
	//include('./produit.php');
}