Fait nous un résumé de ce que tu as et ce que tu voudrais.
(avec du code)

<?php
include ('config.php');
$titre   = (isset($_POST['titre']))   ? $_POST['titre']   : ''; 
$message = (isset($_POST['message'])) ? $_POST['message'] : ''; 
$url     = (isset($_POST['url']))     ? $_POST['url']     : ''; 
$date    = (isset($_POST['date']))    ? $_POST['date']    : ''; 
$act     = (isset($_GET["act"]) )     ? $_GET["act"]      : Null; 
$id      = (isset($_GET['id']))       ? $_GET['id']       : ''; 

$date = date("d/m/Y");


$connection = mysql_connect($dbhost, $dblogin, $dbpassword) or die ($ErrorConnection);
$db = mysql_select_db($dbname, $connection) or die ($ErrorDBase);
$select = "SELECT * FROM $scroll_table";
$result = mysql_query($select,$connection) or die ($ErrorSelect);
$Total = mysql_num_rows($result);

if($Total=='0') 
{
echo $ErrorScroll1;
}
else
{
?>
<form method="POST" action="index.php?rub=Scroll_Action">

<div align="center" dir="rtl">
<table width="100%">
<tr><td colspan="4">المجموع:&nbsp;&nbsp; <? echo $Total; ?></td>
<tr>
<td>Titre</td>
<td>Message</td>
<td>URL</td>
<td>Action</td></tr>
<?
//////////////////// multipages partie 1 debut //////////////////////
//donner une valeur au nombre de message par page
$NombreDeMessagesParPage = '4'; // Essayez de changer ce nombre pour voir :o)
//calculer le nombre de page avec arrondissement sup ceil()
$NombreDePages  = ceil($Total / $NombreDeMessagesParPage); // Total = 10 => 10/4=2.5 => ceil=3 pages

//on met page comme variable
if (isset($_GET['page']))
{
//    $page = $_GET['page']; // On rꤵp鳥 le num곯 de la page indiqu顤ans l'adresse (admin.php?page=4)
    $page = intval($_GET['page']);
}
else // La variable n'existe pas, c'est la premi鳥 fois qu'on charge la page
{
    $page = 1; // On se met sur la page 1 (par dꧡut)
}

// On calcule le num곯 du premier message qu'on prend pour le LIMIT de MySQL
$PremierMessageAafficher = ($page - 1) * $NombreDeMessagesParPage;
$select1 = 'SELECT * FROM '.$scroll_table.' ORDER BY id DESC LIMIT '. $PremierMessageAafficher . ', '. $NombreDeMessagesParPage;
$result1 = mysql_query($select1,$connection) or die ($ErrorSelect);
////////////////// multipages partie 1 fin //////////////////////

    // on va scanner tous les tuples un par un 
    while ($data = mysql_fetch_array($result1)) {
        // on affiches les r괵ltats dans la <table>

$titre = $data['titre'];
$message = $data['message'];
$url = $data['url'];
$id = $data['id'];
?>

<tr><td>
<input type="text" name="titre" size="20" maxlength="50" value="<? echo $titre; ?>" class="input01">
</td>
<td>
<textarea  name="message" cols="45" rows="8" class="textarea01"><? echo $message; ?></textarea>
</td>
<td>
<input type="text" name="url" size="20" maxlength="50" value="<? echo $url; ?>" class="input01">
</td>
<td>
<?
echo '<a href="'.$url_admin.'/index.php?rub=Scroll_Action&act=update&id='.$id.'"><img src="'.$url_du_site.'/Images/update.gif" alt="modi" class="imglink"></a>';
echo '&nbsp;&nbsp';
echo '<a href="'.$url_admin.'/index.php?rub=Scroll_Action&act=del&id='.$id.'"><img src="'.$url_du_site.'/Images/delete.gif" alt="supp" class="imglink"></a>';
?>
</td></tr>
</div>
<?php
    } // fermeture de while
?>	
<td>
<form name="formpages" method="GET">
<SELECT name="ListeUrl" size=1 ONCHANGE="location = this.options[this.selectedIndex].value;" class="select01">
<option selected>aller</option>
<?
for ($i = 1 ; $i <= $NombreDePages ; $i++)
{
    echo '<center><option value="'.$url_admin.'/index.php?rub=Scroll_View&page=' . $i . '"><a href="'.$url_admin.'/index.php?rub=Scroll_View&pagepage=' . $i . '">' . $i . '</a></option></center>';
}
?>
</select>
</form>
</td></tr>
<tr><td>total:&nbsp;&nbsp; <? echo $NombreDePages; ?></td></tr>
<tr><td>nta f sef7a:&nbsp;&nbsp; <? echo $page; ?></td></tr>

<?

mysql_close (); 
    } // fermeture de else {}
?>
</table>
</form>

<?php  
include ('config.php');
$titre   = (isset($_POST['titre']))   ? $_POST['titre']   : ''; 
$message = (isset($_POST['message'])) ? $_POST['message'] : ''; 
$url     = (isset($_POST['url']))     ? $_POST['url']     : ''; 
$date    = (isset($_POST['date']))    ? $_POST['date']    : ''; 
$act     = (isset($_GET["act"]) )     ? $_GET["act"]      : Null; 
$id      = (isset($_GET['id']))       ? $_GET['id']       : ''; 

$date = date("d/m/Y"); 


$connection = mysql_connect($dbhost, $dblogin, $dbpassword) or die ($ErrorConnection); 
$db = mysql_select_db($dbname, $connection) or die ($ErrorDBase); 
$select = 'SELECT * FROM '.$scroll_table; 
$result = mysql_query($select,$connection) or die ($ErrorSelect); 
$Total = mysql_num_rows($result);  

if(!empty($id) && isset($act)) 
{ 
    if($act == "del") 
    { 
        $QueryDelete = "DELETE FROM ". $scroll_table ." ". 
                       "WHERE id=". $id; // Si on récupère $_GET['id'] dans une variable, on utilisera cette variable 
        $QueryDeleteResult = mysql_query ($QueryDelete) or die($ErrorDelete); 
        $Total1 = mysql_affected_rows($QueryDeleteResult); 
        if ($Total1 == '1') 
        { 
            echo "deleted"; 
            echo $titre; 
            echo $ErrorDeleteQuery1; 
            echo $Refresh1; 
	        } 
        else 
        { 
            echo "item not deleted"; 
        } 
    } 
    elseif($act=="update") 
    { 
        $sql2 = "Update ". $scroll_table ." ". 
                "SET titre   = '". $titre ."' ,  
                     url     = '". $url ."' ,  
                     message = '". $message ."' ". 
                "WHERE id=".$id;  
        $result2 = mysql_query($sql2,$connection) or die ($ErrorUpdate); 
        $Total2 = mysql_affected_rows($result2); 
		echo $sql2.'<br>';
	    if ($Total2 == '1') 
        { 
            echo "item updated"; 
			 echo var_dump($titre); 
        } 
        else 
        { 
            echo "item not updated<br>"; 
	
      //  echo '<pre>', print_r($_GET) ,'</pre>'; 

            echo var_dump($titre); 
        } 
        mysql_close(); 
    } 
    else 
    { 
    		echo "heho";
    } 
} 
?> 

Si au lieu de faire de "UP" déguisés tu nous mettais les extraits pertinents de code, on pourrait peut-être t'aiguiller vers une solution. On ne fait plus usage de boules de cristal depuis pas mal de temps ici

Alors fais afficher ta requête, il y a fort à parier que ta requête envoie des variables vides en guise de valeurs : alors logiquement, tes champs se vident dans la table.

Update scroll_table SET titre = '' , url = '' , message = '' WHERE id=14
1

<?php
$_SESSION['titre'] = $titre;
?>

//...
        $sql2 = "Update ". $scroll_table ." ".
                "SET titre   = '". $titre ."' , 
                     url     = '". $url ."' , 
                     message = '". $message ."' ".
                "WHERE id=".$id; 
        $result2 = mysql_query($select,$connection) or die ($ErrorUpdate);
        $Total2 = mysql_num_rows($result2); 
//...

//...
        $sql2 = "Update ". $scroll_table ." ".
                "SET titre   = '". $titre ."' , 
                     url     = '". $url ."' , 
                     message = '". $message ."' ".
                "WHERE id=".$id; 
        $result2 = mysql_query($sql2,$connection) or die ($ErrorUpdate);
        $Total2 = mysql_affected_rows($result2); 
//...

        $result2 = mysql_query($select,$connection) or die ($ErrorUpdate);