Est-ce que ton champ de date dans ta base de données est DATE ou DATETIME?
Si c'est VARCHAR, je te recommende fortement de migrer le tout vers DATE afin de bénéficier des fonctions date de MySQL et faciliter la conversion du format. Le format que tu utilises est propre aux Français et PHP peut ne pas le comprendre lorsqu'il la parse.

<?php
// $date est au format timestamp de Unix
function format_date($format, $date, $translation) {
    return strtr( date($format,$date), $translation);
}

// Exemples de traductions
$translation['Sunday'] = 'Dimanche';
$translation['Monday'] = 'Lundi';
$translation['Tuesday'] = 'Mardi';
$translation['Wednesday'] = 'Mercredi';
$translation['Thursday'] = 'Jeudi';
$translation['Friday'] = 'Vendredi';
$translation['Saturday'] = 'Samedi';

$translation['Sun'] = 'Dim';
$translation['Mon'] = 'Lun';
$translation['Tue'] = 'Mar';
$translation['Wed'] = 'Mer';
$translation['Thu'] = 'Jeu';
$translation['Fri'] = 'Ven';
$translation['Sat'] = 'Sam';

$translation['January'] = 'Janvier';
$translation['February'] = 'Fevrier';
$translation['March'] = 'Mars';
$translation['April'] = 'Avril';
$translation['May'] = 'Mai';
$translation['June'] = 'Juin';
$translation['July'] = 'Juillet';
$translation['August'] = 'Aout';
$translation['September'] = 'Septembre';
$translation['October'] = 'Octobre';
$translation['November'] = 'Novembre';
$translation['December'] = 'Decembre';

$translation['Jan'] = 'Jan';
$translation['Feb'] = 'Fev';
$translation['Mar'] = 'Mar';
$translation['Apr'] = 'Avr';
$translation['May'] = 'Mai';
$translation['Jun'] = 'Juin';
$translation['Jul'] = 'Juil';
$translation['Aug'] = 'Aou';
$translation['Sep'] = 'Sep';
$translation['Oct'] = 'Oct';
$translation['Nov'] = 'Nov';
$translation['Dec'] = 'Dec';

// Affichera "Mercredi 9 Janvier 2008"
echo format_date('l j F Y', strtotime('2008/01/09'), $translation)
?>

<?   
							
				function getday($jour, $mois, $annee){
					$anne=$anne2+200;
					if ($anne%4===0){
					//pour les années bisextiles, on est obligé de prévoir deux tableaux
					//si l'anée est bisextille
						$day_per_month=array(31,29,31,30,31,30,31,31,30,31,30,31);
					}else{
						//si elle ne l'est pas
						$day_per_month=array(31,28,31,30,31,30,31,31,30,31,30,31);
					}
					//Le nombre de jours de décalage entre les jours de la semaine en fonction du mois.
					$mois_nombre=array(0,3,3,6,1,4,6,2,5,0,3,5);
					return ($mois_nombre[$mois-1]+($anne-$anne%4)/4+$anne%7+1+$jour)%7;
				}
				function nom_jour($num){ 

					switch($num)
				  {
				  
					case '0': 
					$nom_jour= "Lundi";
					return $nom_jour;
					break;
					
					case '1': 
					$nom_jour= "Mardi"; 
					return $nom_jour;
					break;
					
					case '2': 
					$nom_jour= "Mercredi";
					return $nom_jour; 
					break;
					
					case '3': 
					$nom_jour= "Jeudi";
					return $nom_jour; 
					break;
					
					case '4': 
					$nom_jour= "Vendredi";
					return $nom_jour; 
					break;
					
					case '5': 
					$nom_jour= "Samedi";
					return $nom_jour; 
					break;
					
					case '6': 
					$nom_jour= "Dimanche";
					return $nom_jour; 
					break;
					
				  
				  }
				 }function nom_mois($num)
{
 switch($num)
  {
	
	
	
	case '1': 
	$mois= "Janvier"; 
	break;
	
	case '2': 

	$mois= "Fevrier"; 
	break;
	
	case '3': 
	$mois= "Mars"; 
	break;
	
	case '4': 
	$mois= "Avril"; 
	break;
	
	case '5': 
	$mois= "Mai"; 
	break;
	
	case '6': 
	$mois= "Juin"; 
	break;
	
	case '7': 
	$mois= "Juillet"; 
	break;
	
	case '8': 
	$mois= "Aout"; 
	break;
	
	case '9': 
	$mois= "Septembre"; 
	break;
	
	case '10': 
	$mois= "Octobre"; 
	break;
	
	case '11': 
	$mois= "Novembre"; 
	break;
	
	case '12': 
	$mois= "Décembre"; 
	break;
	
	
	echo $mois;
 
 
  }
  return $mois;
}
				
							{
								
								$match = $donnees3['id'] ;
								$jour = substr($donnees3['date'],8,2);
								$moi = substr($donnees3['date'],5,2);
								$annee = substr($donnees3['date'],0,4);									
								$nom_j = getday($jour, $moi, $annee) ;
								$moi = nom_mois($moi) ;
								$nom_j = nom_jour($nom_j) ;
								echo "<strong><font color=\"#CC6600\">$nom_j ".$jour." ".$moi." ".$annee." - ".$donnees3['heure'] ;
								?>