j'imagine de toute façon que ca marche

- ta boucle "foreach($tableau as $data)" est à supprimer dans mon cas et à remplacer par while($data = mysql_fetch_assoc($req) : tu as uniquement remplacé mon while par un foreach étant donné que ton tableau était déjà fait, c'est bien ca ?

- je ne comprends pas tout à fait "$tableau_articles[] = $data;" (ca sera sans doute plus clair une fois que j'aurais regardé plus en détail les deux tutoriels que j'ai trouvé). Pour moi $data se présentait exactement de la même forme que $tableau_articles soit :

$tableau_articles = $data; // $data est COPIE dans $tableau_articles, $tableau_articles contient ensuite $data, et uniquement $data, $tableau_articles == $data
$tableau_articles[] = $data; // $data est AJOUTE à $tableau_articles, dans une nouvelle cellule

- je comprends pas tout à fait non plus pourquoi on passe le tableau en colonnes

<?php
$prix = 250; // tu récupères normalement cette variable depuis ton formulaire
echo 'Prix = '.$prix.'<br /> <br />'; // affichage

$tableau = array( // ce tableau serait dans ton cas la ressource renvoyée par mysql_query()
	array('article'=>'article A', 'montant' => 199, 'coef' => 0.5), // correspond à une ligne renvoyée par la requête "SELECT article, montant, coef FROM calcul WHERE min <= $prix AND max >= $prix'"
	array('article'=>'article B', 'montant' => 299, 'coef' => 1),
	array('article'=>'article C', 'montant' => 399, 'coef' => 1.2),
	array('article'=>'article D', 'montant' => 499, 'coef' => 1.5),
	array('article'=>'article E', 'montant' => 599, 'coef' => 3),
	array('article'=>'article F', 'montant' => 699, 'coef' => 1),
);

foreach($tableau as $data) {  // correspond chez toi à while($data = mysql_fetch_assoc($req) vu qu'ici on a un tableau

	// calcul de la remise
	if($data['montant'] < $prix) { 
		$res = $data['montant'];
	} else  {
		$res = ($data['coef'] * $prix);
	}

	if($data['montant'] < $res) { 
		$res = $data['montant'];
	}

	// stockage de la valeur calculée (remise) dans le tableau $data : on ajoute une nouvelle colonne 'remise' avec comme valeur $res
	$data['remise'] = $res;
	
	// on stocke le tableau $data dans une nouvelle cellule de $tableau_articles
	$tableau_articles[] = $data;
}

/* On a maintenant un tableau de lignes (tableau A)
$tableau_articles est un tableau à plusieurs dimensions, puisqu'on a $tableau_articles[0]['article'], $tableau_articles[0]['remise'] etc
$tableau_articles[0] = | article | montant | coef | remise |
$tableau_articles[1] = | article | montant | coef | remise |
$tableau_articles[2] = | article | montant | coef | remise |
$tableau_articles[3] = | article | montant | coef | remise |
*/
?>
<!-- le HTML ici  sert juste à l'affichage, pour présenter les données traitées -->
Tableau non trié :<br />
<table border="1">
	<tr>
		<td>Article</td><td>Prix</td><td>Coef</td><td>Remise</td>
	</tr>
<?php
	foreach($tableau_articles as $article) {
		echo '<tr>';
		echo '<td>'.$article['article'].'</td><td>'.$article['montant'].'</td><td>'.$article['coef'].'</td><td>'.$article['remise'].'</td>';
		echo '</tr>';
	}
	
?>
</table>
<br /> <br />
Tableau trié sur la remise :<br />
<table border="1">
	<tr>
		<td>Article</td><td>Prix</td><td>Coef</td><td>Remise</td>
	</tr>
<?php
	// On veut ici un tableau de colonnes
	// On regroupe dans chaque tableau les valeurs de même type (un tableau pour les articles, un pour les montants etc)
	// La correspondance entre un montant et sa remise se fera grâce aux clés numériques
	foreach ($tableau_articles as $key => $row) {
		// si on regarde le tableau A affiché plus haut, on voit que $key vaudra 0,1,2,3 et $row sera un tableau [| article | montant | coef | remise |]
	    $article[$key]  = $row['article'];
	    $montant[$key] = $row['montant'];
		$coef[$key] = $row['coef'];
		$remise[$key] = $row['remise'];
	}
	/* On obtient
	$article : | article 0 | article 1 | article 2 | article 3 |
	$montant : | montant 0 | montant 1 | montant 2 | montant 3 |
	$coef : | coef 0 | coef 1 | coef 2 | coef 3 |
	$remise : | remise 0 | remise 1 | remise 2 | remise 3 |
	*/
	
	// on demande ici  de trier le tableau $remise en ordre décroissant, en gardant les correspondances au sein du tableau $tableau_articles avec les clés numériques communes
	array_multisort($remise, SORT_DESC, $tableau_articles);
	
	// on l'affiche
	foreach($tableau_articles as $produit) {
		echo '<tr>';
		echo '<td>'.$produit['article'].'</td><td>'.$produit['montant'].'</td><td>'.$produit['coef'].'</td><td>'.$produit['remise'].'</td>';
		echo '</tr>';
	}
?>
</table>

- qu'on a inséré le tableau $data à un nouveau tableau $tableau_articles (bien que je ne vois pas trop l'interet puisque $data existe déjà et est identique).

    $tableau_fin = array_multisort($produit['remise'], SORT_DESC, $produit); 
    foreach($produit as $tri) { 
        echo '<tr>'; 
        echo '<td>'.$tri['articles'].'</td> <td>'.$tri['remise'].'</td>'; 
        echo '</tr>'; 
    } 

 $tableau_fin = array($produit['$articles'], $produit['remise'], SORT_DESC);

$sql = "SELECT * FROM calcul WHERE min <= $prix AND max >= $prix'"; 
$req = mysql_query($sql) or die('Erreur SQL !<br>'.$sql.'<br>'.mysql_error());   


$num_rows = mysql_num_rows($req); 
if($num_rows == 0) { 
	echo "<b><center>Désolé, il n'y a aucune réponse pour cette somme.</center></b>"; 
} else {
	while($data = mysql_fetch_assoc($req)) {  
		if($data['montant'] < $prix) { 
			$res = $data['montant']; 
		} else  {
			$res = ($data['coef'] * $prix); 
		}
	
		if($data['montant'] < $res) { 
			$res = $data['montant']; 
		}

		// stockage de la valeur calculée (remise) dans le tableau $data (on crée une nouvelle colonne)
		$data['remise'] = $res;
		
		// stockage de ce tableau dans un autre qui servira pour le tri
		// les [] signifie qu'on l'ajoute aux autres tableaux déjà stockés dedans
		$tableau_articles[] = $data;
	}
}
echo '<pre>';
print_r($tableau_articles);
echo '</pre>';

$tableau = array( 
    array('articles'=>$data['article'], 'remise' => $res), 
); 

<?php  
$tableau = array(  
    // tri attendu suivant la remise : F, B, D, A, E, C  
    array('article'=>'article A', 'prix' => 199, 'remise' => '20'),  
    array('article'=>'article B', 'prix' => 299, 'remise' => '50'),  
    array('article'=>'article C', 'prix' => 399, 'remise' => '10'),  
    array('article'=>'article D', 'prix' => 499, 'remise' => '40'),  
    array('article'=>'article E', 'prix' => 599, 'remise' => '15'),  
    array('article'=>'article F', 'prix' => 699, 'remise' => '75'),  
);  
?>

<?php 
$tableau = array( 
    // tri attendu suivant la remise : F, B, D, A, E, C 
    array('article'=>'article A', 'prix' => 199, 'remise' => '20'), 
    array('article'=>'article B', 'prix' => 299, 'remise' => '50'), 
    array('article'=>'article C', 'prix' => 399, 'remise' => '10'), 
    array('article'=>'article D', 'prix' => 499, 'remise' => '40'), 
    array('article'=>'article E', 'prix' => 599, 'remise' => '15'), 
    array('article'=>'article F', 'prix' => 699, 'remise' => '75'), 
); 
?>

echo '<pre>';
print_r($tableau);
echo '</pre>';

<?php
$tableau = array(
	// tri attendu suivant la remise : F, B, D, A, E, C
	array('article'=>'article A', 'prix' => 199, 'remise' => '20'),
	array('article'=>'article B', 'prix' => 299, 'remise' => '50'),
	array('article'=>'article C', 'prix' => 399, 'remise' => '10'),
	array('article'=>'article D', 'prix' => 499, 'remise' => '40'),
	array('article'=>'article E', 'prix' => 599, 'remise' => '15'),
	array('article'=>'article F', 'prix' => 699, 'remise' => '75'),
);
?>
Tableau non trié :<br />
<table border="1">
	<tr>
		<td>Article</td><td>Prix</td><td>Remise</td>
	</tr>
<?php
	foreach($tableau as $produit) {
		echo '<tr>';
		echo '<td>'.$produit['article'].'</td><td>'.$produit['prix'].'</td><td>'.$produit['remise'].'</td>';
		echo '</tr>';
	}
	
?>
</table>
<br /> <br />
Tableau trié sur la remise :<br />
<table border="1">
	<tr>
		<td>Article</td><td>Prix</td><td>Remise</td>
	</tr>
<?php
	// Obtient une liste de colonnes
	foreach ($tableau as $key => $row) {
	    $article[$key]  = $row['article'];
	    $prix[$key] = $row['prix'];
		$remise[$key] = $row['remise'];
	}
	$tableau_trie = array_multisort($remise, SORT_DESC, $tableau);
	foreach($tableau as $produit) {
		echo '<tr>';
		echo '<td>'.$produit['article'].'</td><td>'.$produit['prix'].'</td><td>'.$produit['remise'].'</td>';
		echo '</tr>';
	}
?>
</table>

$sql = "SELECT * FROM calcul WHERE min <= $prix AND max >= $prix'"; 
$req = mysql_query($sql) or die('Erreur SQL !<br>'.$sql.'<br>'.mysql_error());   


$num_rows = mysql_num_rows($req); 
if($num_rows == 0) 
        { 
echo "<b><center>Désolé, il n'y a aucune réponse pour cette somme.</center></b>"; 
        } 
  else 


while($data = mysql_fetch_assoc($req))  

    {  
if($data['montant'] < $prix) 
        { 
$res = $data['montant']; 
       } 
else 

$res = ($data['coef'] * $prix); 

if($data['montant'] < $res) 
        { 
$res = $data['montant']; 
        } 


    echo '- avec <b><a href='.$data['lien_article'].' class="tit3">'.$data['article'].'</a></b> votre remise sera de '.$res.'.br>'; 
    }