Ok merci, maintenant ça a l'air de marcher

while ($tailleImage > 100000) {
   //réduire
   echo "Je réduis votre image de 20%";
}

Au nombre de passage à l'[i]echo[/i], tu pourrais vérifier si l'image passe bien par la moulinette.

Pourquoi dis-tu que l'image ne passe pas?  Est-ce parce que ton "Bonjour" n'apparaît pas?
Quand ne passe-t-elle pas au réducteur? Est-ce quand il y a plusieurs images de téléchargées?

// Fonction qui permet de reduire une photo du repertoire apload-images-velos
//      on enregistre une grande version dans apload  en qualite 50
//      on enregistre une miniature dans apload-mini en qualite 25
function resize_image($srcfilename, $newname)
{
	echo 'bonjour','<br />';

							 $chemin_origine = '../apload-images-velos/' . $srcfilename ;
                             $image =  imagecreatefromjpeg($chemin_origine);  // on cree l'image à partie de l'origine
                             $size = 0.2;  // coefficient de reduction

                            list($width, $height) = getimagesize($chemin_origine);  // retourne un array --> list // presentation
                            $final_width = $width * $size;  //largeur finale
                            $final_height = $height * $size;  // hauteur finale
                            // Resizing the Image
                            $tn = imagecreatetruecolor($final_width, $final_height);
                            imagecopyresampled($tn, $image, 0, 0, 0, 0, $final_width, $final_height, $width, $height);  // on reduit l'image'
//------------------

     //Enregistrement de la grande image
      $chemin_apload = '../apload/' .  $newname ;
      $reponse1 = imagejpeg($image,  $chemin_apload  , 50) ;   // on enregistre l'image 50 correspond à la qualité
      if ($reponse1){
      		echo 'ficihier apload: OK','<br />';
      }

      //Enregistrement de la petite image
      $chemin_apload_mini = '../apload-mini/' .  $newname ;
      $reponse2 = imagejpeg($tn, $chemin_apload_mini, 50) ;  // on enregistre l'image miniature'
	  if ($reponse2){
      		echo 'ficihier apload-mini: OK','<br />';
      }
     imageDestroy($image);
     imageDestroy($tn);
	 unlink($chemin_origine);  //je détruis le fichier original uploader
	 
	 echo "image resizée", '<br />';	 
}

$upload = move_uploaded_file($_FILES['fichier']['tmp_name'], $dest_dossier . $dest_fichier);
							if($upload){ // si le fichier est bien uploader.
									echo 'upload: ok','<br />';
									resize_image( $dest_fichier, $dest_fichier);   // je reduit l'image et l'enregistre dans apload et apload-mini et efface dans apload-image-velos
							}