oui voila

le problème c'est que je peux avoir des fichiers csv différents c'est pour ça

//on ouvre le fichier csv pour lire son contenu
    $fic = fopen("./nabe_carte_agricole.csv",'r');
    

    //tantque le tableau data est composé du fichier csv
    while ($data = fgetcsv($fic,1024, ";")) {
        //on compte le nombre de lignes dans le tableau
        $num = count($data);
        // on fait un parcours du tableau ligne par ligne
        for ( $c=0; $c<$num; $c++ )
        {
            //expressions régulières
            //si on a un # au début de la ligne, on poursuit la boucle
            if(preg_match('`^#`',$data[$c])) continue;
            //si on a un espace en début de ligne on poursuit la boucle
            if(preg_match('`^[[:space:]]`',$data[$c])) continue;
            //pour chaque ligne on sépare les éléments
            $tableau[$i] = explode('"',$data[$c]);
            print_r($tableau[$i]);

Array ( [0] => Attribut [1] => UC [2] => [3] => Intitule [4] => [5] => Couleur [6] => [7] => Echelle min [8] => [9] => Echelle max [10] => [11] => Nomenclature [12] => [13] => Classes [14] => )
Array ( [0] => Couleur [1] => Grande classe de sols [2] => ) 
Array ( [0] => Couleur [1] => 700 [2] => [3] => Sols minéraux bruts ( lithosols/régosols) [4] => [5] => fee0e0 [6] => [7] => SMB [8] => )

	$i=0;
	$tableau = array();
	//on ouvre le fichier csv pour lire son contenu
	$fic = fopen("./fichier.csv",'r');
	//je traite les éléments de la premieres lignes	
	while ($data = fgetcsv($fic,1024, ";")) {
		$num = count($data);
		for ( $c=0; $c<$num; $c++ )
		{
			//expressions régulières
			if(preg_match('`^#`',$data[$c])) continue;
			if(preg_match('`^[[:space:]]`',$data[$c])) continue;
			$tableau[$c][$i] = explode('"',$data[$c]);
			//on met dans un tableau associatif les valeurs correspondant à leurs colonnes
			//$tableau_classes[]=array("uc"=>$tableau[0][$i],"intitule"=>$tableau[1][$i],"couleur"=>$tableau[2][$i]);
			
			
			//print_r($tableau[$c][$j]);

			

		}
	$i++;	
	}

ça pourra m'aider mais bref comment créé un tableau multidimensionnel à partir de ce fichier csv

COPY table FROM '/chemin/vers/truc.csv' WITH CSV;