N'oubliez jamais que header() doit être appelée avant que le moindre contenu ne soit envoyé

<?php
session_start();
if(!isset($_SESSION["panier"])){
		header("Location:index.php");
	}
require_once('inc/connexion_base.inc.php'); // connexion à la base de données
$classP="class='active'";
$cryptinstall="cryptographp.fct.php";
include $cryptinstall;   


// Valeur par d&eacute;faut. Prendra la valeur "ok" s'il n'y a pas d'erreur
..
// --- mise en forme des champs saisis dans le formulaire lors de sa soumission ---
....

// --- test de la validit&eacute; des champs saisis ---
....
include_once("inc/tete.inc.php");
?>
...formulaire etc..

<?php
.......
.....

			if (@mail($courrielBoutique,$sujetBoutique,$messageBoutique,$fromB)){
			// mail envoy&eacute;
			unset($_SESSION["panier"]); 
			header("Location:validation.php");
			
			}
			else {
			// erreur lors de l'envoi du mail
			header("Location:erreur.php");
			}
			
	// destruction du panier devenu inutile
}

}//fin si else
include_once("inc/footer.inc.php");

?>

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /mnt/146/sda/0/f/gssk/inc/tete.inc.php:6) in /mnt/146/sda/0/f/gssk/commande.php on line 645

if (@mail($courrielBoutique,$sujetBoutique,$messageBoutique,$fromB)){
			// mail envoyé
			unset($_SESSION["panier"]); 
			header("Location:validation.php");
			
			}
			else {
			// erreur lors de l'envoi du mail
			header("Location:erreur.php");
			}