<input type="checkbox" name="logicielsmetiers[]" value="'.$data["applimetiers"].'"/>

$logicielsmetiers = $_POST['logicielsmetiers'];
$logicielsmetiers_text = implode(', ',$logicielsmetiers);

Si, grâce à ce que je t'ai dit...
Quand tu va vérifier si les checkbox sont cochés, tu vas récupérer ensuite les VALUE de ceux-ci, à savoir le nom de la technologie...
Tout est dynamique (selon ta BDD)

$variable = ''; //On pense à l'initialiser car " .= "
if (isset($_POST['test'])) { $variable .= "Mon texte ici" . "," ; }

Question con...
Ce n'est pas possible de faire une table avec les logiciels ?
Genre :
TableLogiciels (ID_logiciel *, Nom_logiciel)
TableDeBase (ID *, ...)
TableDeLiaison (ID, ID_Logiciel)

Merci pour vos réponses très utiles, j'ai bien compris
par contre, le problème est que lorsque je vais rajouter un logiciel dans la base de données, je devrait éditer le fichier validation.php pour l'ajouter également dedans. Pas moyen d'automatiser cela ?

Merci d 'avance !

$o = 0;

while($data = mysql_fetch_array($result)) {
    $o++;
    // debut du tableau
    echo '<td class="tdlogmetiers"><input type="checkbox" name="logicielsmetiers"'.$o.' value="'.$data["applimetiers"].'"/> '.$data["applimetiers"].'</td>';
    if ($i == 6) { 
        echo '</tr><tr>';
        $i = 0;
    } else {
        $i++;
    }
}

$variable = ''; //On pense à l'initialiser car " .= "
if (isset($_POST['test'])) { $variable .= htmlspecialchars($_POST['test']) . "," ; }
if (isset($_POST['test2'])) { $variable .= htmlspecialchars($_POST['test2']) . "," ; }
etc...

$variable = ''; //On pense à l'initialiser car " .= "
if (isset($_POST['test'])) { $variable .= "Mon texte ici" . "," ; }
if (isset($_POST['test2'])) { $variable .= "Mon second texte ici" . "," ; }
etc...

<?php
require ("includes/connect.php");
// requête SQL qui compte le nombre total d'enregistrement dans la table et qui
//récupère tous les enregistrements
$select =		'SELECT * ';
$select = $select.'FROM	cda_create_accountapps ORDER by applimetiers ASC';
$result = mysql_query($select) or die ('Erreur : '.mysql_error() );
$total = mysql_num_rows($result);
// si on a récupéré un résultat on l'affiche.
while($data = mysql_fetch_array($result)) 
    {
    // debut du tableau
	echo '<td class="tdlogmetiers"><input type="checkbox" name="logicielsmetiers" value="'.$data["applimetiers"].'"/> '.$data["applimetiers"].'</td>';
if ($i == 6) { 
echo '</tr><tr>';
$i = 0;
}
else {
   $i++;
}
}
?>

$logicielsmetiers = $_POST['logicielsmetiers'];