tu peux faire une boucle qui teste pour chaque élément de ton dossier, si c'est un dossier il ignore si c'est un fichier alors il ajoute la taille de ce dernier et passe au suivant

function HumanSize($Bytes)
{
  $Type = array("", "K", "M", "G", "T", "P", "E", "Z", "Y");
  $Index = 0;
  while($Bytes >= 1024)
  {
    $Bytes /= 1024;
    $Index++;
  }
  
  $Bytes = round($Bytes,3);// arrondi à 3
  return("".$Bytes." ".$Type[$Index]."o");
}


$tab = 0;
$compteur=0;

$files = new DirectoryIterator("DOSSIER1");

foreach ($files as $file)
if (!$file->isDir())
	{
		$tab += $file->getSize();
                $compteur++;
	}

echo $compteur.' fichiers et '.$tab.' octets ou '.HumanSize($tab);

$nomFichier = "DOSSIER1" ;
$size += filesize($nomFichier);

echo $size ;