$reponse = mysql_query('SELECT * FROM '.$prefix.'membres JOIN departement USING(id_departement) LIMIT '.$from.', '.$limit_par_page)or die(mysql_error());

insert into table select les champs dans l'ordre de la table from l'ancienne table

CREATE TABLE REGIONS 
(
  ID_REGION int NOT NULL primary key,
  NOMREGION VARCHAR2(50 BYTE) NOT NULL
);
CREATE TABLE DEPARTEMENTS 
(
  ID_DEPARTEMENT int NOT NULL primary key
, ID_REGION NUMBER(*, 0) NOT NULL 
, DEPARTEMENT VARCHAR2(50) NOT NULL 
);

CREATE TABLE MEMBRES 
(
  ID_MEMBRE int NOT NULL primary key
, PSEUDO VARCHAR2(50 BYTE) NOT NULL 
, ID_DEPARTEMENT NUMBER(*, 0) NOT NULL 
);

ALTER TABLE DEPARTEMENTS
ADD CONSTRAINT FK_REGION FOREIGN KEY
(
  ID_REGION 
)
REFERENCES REGIONS
(
  ID_REGION 
);
ALTER TABLE MEMBRES
ADD CONSTRAINT FK_DEPARTEMENT FOREIGN KEY
(
  ID_DEPARTEMENT 
)
REFERENCES DEPARTEMENTS
(
  ID_DEPARTEMENT 
);

select id_membre, pseudo, departement from membres
join departements using(id_departement)

membres : id(), pseudo,....departement, region
departement : id_departement(), departement et id_region
region : id_region(), region

$reponse = mysql_query('SELECT id, pseudo, avatar, sexe, biographie, configuration, departement, date_inscription FROM '.$prefix.'membres JOIN departement USING (departement) LIMIT '.$from.', '.$limit_par_page)or die(mysql_error());

<?php
$sql = "SELECT id_departement AS idd, departement AS dept, region.id_region AS idr, region ".
"FROM departement, region ".
"WHERE departement.id_region = region.id_region ".
"ORDER BY region.id_region;";
/* Connexion et exécution de la requête */
$connexion = mysql_pconnect($serveur, $admin, $mdp);
if($connexion != false)
{
    $choixbase = mysql_select_db($base, $connexion);
    $recherche = mysql_query($sql, $connexion);
    /* Pour ne pas écraser mes tableaux, je crée un témoin */
    $temoin_r = 0;
    /* Création du tableau PHP des valeurs récupérées */
    $regions = array();
    /* Index du département par tableau régional */
    $id = 0;
    while($ligne = mysql_fetch_assoc($recherche))
    {
        $r = $ligne['idr'];
        $d = $ligne['idd'];
        /* Je vérifie si je suis toujours dans la même région, sinon je crée les tableaux nécessaires */
        if($temoin_r != $r)
        {
            $regions[$r] = array();
            /* J'ajoute laa région */
            $regions[$r][0] = $ligne['region'];
            $regions[$r][1] = array();
            $regions[$r][2] = array();
            $temoin_r = $r;
            $id = 0;
        }
        /* J'ajoute les départements */
        $regions[$r][1][$id] = $d;
        $regions[$r][2][$id] = $ligne['dept'];
        $id++;
    }
    /* On sérialise le tableau obtenu pour traitement par JavaScript */
    $chaine = htmlspecialchars(serialize($regions), ENT_QUOTES);
?>
  <script type="text/javascript">
/* <![CDATA[ */
<!--
/*
* Ici, on transmets la chaîne sérialisée à JavaScript 
* pour la transformer en tableau indexé JavaScript 
*/
var tableau = new PhpArray2Js('<?php echo $chaine; ?>');
var tab = tableau.retour();
// -->
/* ]]> */
  </script>


  <?php
if(isset($_POST['ok']) && isset($_POST['departement']) && $_POST['departement'] != "")
{
    $region_selectionnee = $_POST['region'];
    $dept_selectionne = $_POST['departement'];
?>
</p>


  <p>Vous avez sélectionné le département <?php echo($dept_selectionne); ?> dans la région <?php echo($region_selectionnee); ?></p>
<?php
}
?>
 
   <label for="departement">Votre région : <select name="region" id="region" onchange="changeDept(tab,this.value);">
      <option value="region">- - - Choisissez une région - - -</option>
    <?php
    /* Construction de la première liste : on se sert du tableau PHP */
    $nbr = count($regions);
    foreach($regions as $nr => $nom)
    {
        ?>
    <option value="<?php echo($nr); ?>"><?php echo($nom[0]); ?></option>
<?php
    }
    ?>
    </select> <span id="blocDepartements"></span><br /></label><br />

    <!-- ICI, le secret : on met un bloc avec un id ou va s'insérer le code de
         la seconde liste déroulande -->
  
  
  </fieldset>
?>