Bonjour,
d'abord, vois quel format de date t'est retourné par le formulaire:
var_dump($_POST);
Ensuite, tu peux faire trois choses:
1) décoder la valeur reçue depuis le formulaire ( avec des substr($_POST["DteNaissance"], x, y); ... exemple:
if (subtr($_POST["Naiss"], -4)."-".subtr($_POST["Naiss"], 3, 2)."-".subtr($_POST["Naiss"], 0, 2 > "1990-01-01) {
OU
2) comparer la valeur reçue à une date formatée de la même manière que la valeur reçue comme ceci:
if( ($_POST["DteNaissance"] > date("d.m.Y") {
OU
3) Modifier ton formulaire de manière à recevoir trois champs distincts ( jour, mois et année) que tu traiteras ensuite à ta guise; par exemple:
if ($_POST["AnneeNais"]."-".$_POST["MoisNais"]."-".$_POST["JourNais"] > "1990-01-01") {