J'ai trouvé! Pour le bénéfice des gens intéressés, il faut utiliser ISO-8859-15 et non ISO-8859-1.

Merci.

Bonjour, Je développe sur un serveur lamp php: 5.2.10 et lorsque je tente une migration vers un host lamp php: 5.2.17. Quand je teste mon application, la fonction suivante: $description = htmlentities($_POST["description"],ENT_QUOTES,'UTF-8',false); retourne une string vide, seulement lors...