Mais pour l'utiliser il faut avoir accès à la crontab du serveur, ce n'est le cas qu'en dédié en mutu sur ovh nous pouvons aussi programmer une tache par le crontab, il y a juste une procédure (en fait demander à un tech ovh d'ajouter ta tache dans la crontab), je pense qu'il existe un procédé simi...

pour sélectioner une valeur par défaut il faut rajouter selected dans la balise options

<option value="" selected>texte</option>

ça répond à ta question?

$image = imagecreatefromjpeg( $retour[0]); 

aussi non vu que tu ne releves qu'une ligne?