mmh
si tu parles du cache du navigateur, je te conseille de voir le cache du serveur.
je te propose alors d'utiliser la fonction

clearstatcache()

avant chaque appel de ta fonction.

lit la doc sur les fonctions de tableau.
et utilise array_key() dans tes foreach.

j'ai regardé un peu ton truc et je suis tombé sur un problème à peu près similaire avec firefox. en gros : avec le innerhtml dans certain objet le refresh est pas super. donc moi, j'ai trouvé une bidouille qui marche bien .. rendre l'objet invisble puis le rendre visible pour forcer firefox a rafrai...

tu réflechis un peu et tu te dis que tout les 3 enregistrements tu passes une ligne dans ton tableau au lieu de passer une ligne à CHAQUE enregistrement. $compteur=0; ?> <table width="90%" border="0" align="center"> <tr> <?php $nb_ligne=mysql_num_rows($result); while ($...

si tu ne precise pas $connect à l'appel du mysql_query() php va te selectionner la derniere connexion établie si elle n'est pas fermée.. enfin il me semble..
sinon dans ta méthode tu peux définir un global $connect pour recupérer ta variable globale

je pense que ton utilisateur mysql ne doit pas avoir les droit sur la fonction INTO OUTFILE.
je te revoie à la doc mysql qui pourra te renseigner la dessus:
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/fr/grant.html

euh .. t'as pensé a retirer tes delimiteurs # qui ne sont utilies que pour le testeur et pas pour ta fonction..

oui c'est possible.
tu te fais une fonction javascript qui va recuperer les valeurs du premiers formulaire pour les mettres respectivement dans des input hidden.
pour ton image je propose un input file dans un input file du 2 eme formulaire dans un div non visible

if(empty($data['promo_hotel'])) {