ca prend deux seconde faut juste connaitre les p'tites fonctions sql de BASE !

SELECT id, (ISNULL(c3) + ISNULL(c4) + ISNULL(c5)) AS nbchoix_vide
FROM sondage

A noter que ta table est tres mal modélisé : aucune possiblité d'évolution si tu devait passer a 10 réponses par exemple !

Cyrano, y a pas plus laid que de mettre du javascript dans un formulaire : c'est du boulot baclé : me suffit de desactiver javascript sur mon browser pour pourrir completement un formulaire
Elie a spécifié la bonne solution