$diet=explode(',', $dietaryOptions);
						foreach ($diet as $d) {
							//echo $d.', ';
							if (($d=='Diabetique')) {
								echo '1 :: ';
							}else if($d=='Vegetarian'){
								echo '2 :: ';
							}else if($d=='Vegan'){
								echo '3';
							}else if($d=='No sugar'){
								echo '4 :: ';
							}else if($d=='100% organic'){
								echo '5 :: ';
							}else if($d=='No nuts'){
								echo '6 :: ';
							}else if($d=='Low fat'){
								echo '7 :: ';
							}else if($d=='Gluten free'){
								echo '8 :: ';
							}else if($d=='No milk'){
								echo '9 :: ';
							}else{
								echo 'aucun';
							}	
								/*
							$Diabetique=($d=='Diabetique')?'coche':'interdit';
							$Vegetarian=($d=='Vegetarian')?'coche':'interdit';
							$Vegan=($d=='Vegan')?'coche':'interdit';
							$noSugar=($d=='No sugar')?'coche':'interdit';
							$organic=($d=='100% organic')?'coche':'interdit';
							$noNuts=($d=='No nuts')?'coche':'interdit';
							$lowFat=($d=='Low fat')?'coche':'interdit';
							$glutenFree=($d=='Gluten free')?'coche':'interdit';
							$noMilk=($d=='No milk')?'coche':'interdit';
							*/
						}

Bonjour,
j'ai une chaine variable, que je passe en tableau avec explode, ensuite je compare chaque valeur.

						$diet=explode(',', $dietaryOptions);
//ajouter  avant toute discussion
var_dump($diet);
						foreach ($diet as $d) {
							//echo $d.', ';
							if (($d=='Diabetique')) {
								echo '1 :: ';
							}else if($d=='Vegetarian'){
								echo '2 :: ';
							}else if($d=='Vegan'){
								echo '3';
							}else if($d=='No sugar'){
								echo '4 :: ';
							}else if($d=='100% organic'){
								echo '5 :: ';
							}else if($d=='No nuts'){
								echo '6 :: ';
							}else if($d=='Low fat'){
								echo '7 :: ';
							}else if($d=='Gluten free'){
								echo '8 :: ';
							}else if($d=='No milk'){
								echo '9 :: ';
							}else{
								echo 'aucun';
							}	
								/*
							$Diabetique=($d=='Diabetique')?'coche':'interdit';
							$Vegetarian=($d=='Vegetarian')?'coche':'interdit';
							$Vegan=($d=='Vegan')?'coche':'interdit';
							$noSugar=($d=='No sugar')?'coche':'interdit';
							$organic=($d=='100% organic')?'coche':'interdit';
							$noNuts=($d=='No nuts')?'coche':'interdit';
							$lowFat=($d=='Low fat')?'coche':'interdit';
							$glutenFree=($d=='Gluten free')?'coche':'interdit';
							$noMilk=($d=='No milk')?'coche':'interdit';
							*/
						}

Le problème c'est que ça imprime :
1 :: aucunaucunaucunaucunaucunaucun
alors que ça doit imprimer le résultat en fonction du tableau $diet qui contient ces valeurs :
Diabetique, Vegetarian, Vegan, No sugar, No nuts, Low fat, No milk,

Merci