finalement, j'ai opté pour "command line".
Alors, progression de la recherche:
J'ai trouvé plusieurs outils qui permettent la coloration de texte dans le command line:
Swiss file knife, qui permet plein d'autres chôses et
cecho.
Mais php perds la couleur en route (même avec passthru() )
Ceci en plus de la simple commande "Color", qui marche plutôt bien, mais que je ne parviens pas à exécuter dans le cadre de php.
Du temps du dos, il y avait moyen de déterminer la couleur avec une suite de caractères précédent une chaine, mais ce n'est plus possible avec le command line.
Apparament, il serait possible de définir les couleurs en C avec l'api win32, mais rien ne semble prévu à cet effet sous php..
Donc je conclus sur une limitation de php/cli, pour le moment.. y'a sans doute un moyen.. mais j'ai pas encore trouvé le taré qui l'a pousé si loin..