oui j'y ai pensé mais très difficile a mettre en place a mon niveau donc j'y vais crescendo.

et fpdf ferait parfaitement l'affaire

c'est juste une autre librairie, je ne vois pas en quoi elle serait mieux que html2pdf?

Parce qu'elle s'intègre directement à PHP et qu'elle ne passe par aucun HTML.
Il suffirait d'écrire le code PHP des diverses lettres types...

Il y a un système de "template" simple pour générer une lettre html qui est ensuite transformée en PDF. Je ne sais pas s'il est possible de faire des templates PDF aussi simplement. Connaissant le domaine applicatif, il y a certainement un nombre de lettres très important.

Dans un environnement ASP, j'utilise word pour faire du publipostage et la transformation PDF.

C'est sûrement le plus simple et le plus fiable quel que soit le traitement de textes.
En plus, il est nettement plus facile d'améliorer la mise en page, par exemple si on souhaite employer des enveloppes à fenêtre, ou si on veut créer des planches d'étiquettes...