J'ai enfin trouvé, et je pense être en bonne voie pour le titre de boulet du jour.
J'avais en effet "oublié" d'activer l'option fopen dans mon php.ini, ce qui forcement est un peu gênant ...

Donc le problème est résolu et tout marche maintenant (je ne peux pas éditer mon premier post pour le mettre résolu :/)

Merci.