Du coup j'ai corrigé pour quelque chose qui fonctionne à part que ça m'insère 2 fois la news qui est consulté dans la table :

$id_news = $_GET['id'];
    $visitIpQuery = $bdd->prepare("SELECT ip FROM visite_news WHERE id_news = :id AND ip='".$_SERVER['REMOTE_ADDR']."'");
    $visitIpQuery->bindValue(':id',$_GET['id'],PDO::PARAM_INT);
    if (!$visitIpQuery->execute()) {
        echo 'ERREUR';
        exit; //pas obligatoire
    }
    $visiteur = $visitIpQuery->fetch();
	$visitIpQuery->closeCursor;
if($visitIpQuery->rowCount() == 0) {
$req = $bdd->prepare('INSERT INTO visite_news(id_news, ip, date) VALUES(:id_news, :ip, :date)');
$req->execute(array(
	'id_news' => $id_news,
	'ip' => $_SERVER['REMOTE_ADDR'],
	'date' => date('d\-n\-Y')
    ));
}