$filename ="text.csv";


 if (file_exists($filename)) {
        echo "Le fichier existe ...";
        unlink($filename); // Ceci supprimera le fichier texte nom_du_fichier.txt
        touch($filename); // Ceci créera le fichier texte nom_du_fichier.txt
    } // Si le fichier existe
    else {
        echo "Le fichier n'existe pas !";
        touch($filename); // Ceci créera le fichier texte nom_du_fichier.txt
    } 


  if (is_writable($filename)) {


 if (!$handle = fopen($filename, 'a')) {

 $somecontent =" 'a',5 , 'b' ";
// AVEC $somecontent SUI CONTIENT UNE LIGNE DE CVS;
if (fwrite($handle, $somecontent . "\n") === false) {
                echo "Impossible d'écrire dans le fichier ($filename)";
                exit;
            } 

 ... etc
}
}
 fclose($handle);