Joomla 1.0.x n'ést pas compatible avec l'utf-8 decu
Cependant, j'ai trouvé un document qui permet de suivre une procédure pour le rendre plus ou moins (chez moi ca marche bien pour le moment) compatible avec utf8 :
Je vous met le liens ici pour que google l'archive et que d'autres galèrent moins que moi avec ça...