Bonjour,
Voici une classe extrêmement simple pour manipuler un fichier Writer OpenOffice.

<?php
	class odfDoc{
		private $file; // File name
		private $content; // File content extracted from the content.xml file
		private $vars = array(); // Array with all the data to change

		function odfDoc($file) {
			$this->file = $file;
			$zip = new ZipArchive();
			if ($zip->open($this->file) === TRUE) {
				$this->content = $zip->getFromName('content.xml');
				$zip->close();
			} else {
				exit("Error while Opening the file '$file' - Check your odt file\n");
			}
		}

		function setVars($key, $value) {
			$this->vars[$key] = $value;
		}


		function parse() {
			if ($this->content != NULL) {
				$this->content = str_replace(array_keys($this->vars), array_values($this->vars), $this->content);
			} else {
				exit("Nothing to parse - check that the content.xml file is correctly formed\n");
			}
		}

		function printVars() {
			echo '<pre>';
			print_r($this->vars);
			echo '</pre>';
		}

		function save($newfile) {
			if ($newfile != $this->file){
				copy($this->file, $newfile);
				$this->file = $newfile;
			}
			$zip = new ZipArchive();
			if ($zip->open($this->file, ZIPARCHIVE::CREATE) === TRUE) {
				if (!$zip->addFromString('content.xml', $this->content))
					exit('Error during the file saving');
				$zip->close();
			} else {
				exit('Error during the file saving');
			}
		}
	}
?>

Pour y faire appel il faut avoir le fichier odt dans le répertoire courant. Dans ce fichier il faut indiquer les variables à remplacer par {variable1}. Voici un exemple d'utilisation :

<?php
	require("odfDoc.php");

	$odf = new odfDoc("fichierTemplate.odt");
	$odf->setVars("{titre1}", "Formation PHP Expert");
	$odf->setVars("{titre2}", "Objectifs");
	$odf->parse2();
	$odf->save("fichierResultat.odt");
?>