Autant pour moi le serveur était bien sql.chez.com, je me trompais juste dans la syntaxe... =)

tentative de connection à MySQL / connection OK / table créée correctement

Merci Jeffou, ça marche.

$tab_PS="CREATE TABLE PSeudo(Pseudo VARCHAR(15))";
if (mysql_query($tab_PS, $connect)) 
{
    echo "table créée correctement";
} else {
   echo "Erreur lors de la création de la table : ".mysql_error();
}

Je vais pouvoir avancer encore un peu.

Mais maintenant que je connais un peu mieux le role de phpMyAdmin, je compte bien m'en servir (voir mon autre question).