et pour récupérer ses informations :
$sql = "SELECT *
FROM entreprises_dossiers
LEFT JOIN utilisateurs_appels_doffre
ON entreprises_dossiers.num_client=utilisateurs_appels_doffre.num_client
WHERE utilisateurs_appels_doffre.num_client = "'".$_SESSION['utilisateur']."'"";
enfin quelque chose dans le genre...Tu devrais faire plus de tutos pour maitriser un peu mieux le sujet avant de continuer...
Certes c'est en forgeant qu'on devient forgeron mais un projet comme celui que tu veux mettre en place n'est pas le premier exercice à faire pour débuter.
Ou en rapport avec ton sujet, essaies plutôt de faire des parties de code simples avant de faire le code complet. Vas-y progressivement