Je dois donc remplacer la ligne :

function crop($img,$des,$largeur=200,$hauteur=200){

par :

function crop($img,$des,$l_new,$h_new){

?

Concernant l'affichage je l'ai mis en % soit :

echo"<img width='20%'  src=".$ligne['photo'].">";

Ce code ne fera rien :

<?PHP
function toto()
{
   echo 'dans la fonction toto';
}
?>

Par contre ce code affichera bien quelque chose :

<?PHP
function toto()
{
   echo 'dans la fonction toto';
}
toto(); // c'est l'appel de la fonction pour son traitement.
?>

La ligne toto(); fait que le code de la fonction s'exécute. Tu peux même mettre plusieurs lignes comme ca pour qu'elle fasse le traitement plusieurs fois.

Pour finir, si tu mets 20% pour la largeur, il faut aussi mettre 20% pour la hauteur pour garder les proportions.

En fouillant un peu j'ai trouvé beaucoup plus simple sur mon code de départ
Voici la solution si cela peut aider quelqu'un

Merci à tous, on peut clore le sujet =D>

$dim = getimagesize($repertoire.$nom_fichier);
  
   $max_width = 200;
$max_height = 200;
list($width, $height) = getimagesize($repertoire.$nom_fichier);
$ratioh = $max_height/$height;
$ratiow = $max_width/$width;
$ratio = min($ratioh, $ratiow);
// New dimensions
$width = intval($ratio*$width);
$height = intval($ratio*$height); 
  
  switch($dim[2]){
  
  case 2:
$image = imagecreatefromjpeg($repertoire.$nom_fichier);
$resized_image = imagecreatetruecolor($width,$height);
imagecopyresampled($resized_image,$image,0,0,0,0,$width,$height,$dim[0],$dim[1]); 
imagejpeg($resized_image,"IMG/photos/mini/perso/".$nom_fichier); 
  break;
  
  case 1:
$image = imagecreatefromgif($repertoire.$nom_fichier);
$resized_image = imagecreatetruecolor($width,$height);
imagecopyresampled($resized_image,$image,0,0,0,0,$width,$height,$dim[0],$dim[1]); 
imagegif($resized_image,"IMG/photos/mini/perso/".$nom_fichier); 
  break;
  
  case 3:
$image = imagecreatefrompng($repertoire.$nom_fichier);
$resized_image = imagecreatetruecolor($width,$height);
imagecopyresampled($resized_image,$image,0,0,0,0,$width,$height,$dim[0],$dim[1]); 
imagepng($resized_image,"IMG/photos/mini/perso/".$nom_fichier); 
  break;
  
  }