Ben on pourrait le faire mais pas avec des fonctions natives (à ma connaissance).

Cela dit c'est fastidieux de saisir des dates. Ici une saisie automatique en format français littéraire et retour de la date au format sql. T'avais pas lu tous les tutos

Si on ne peux donc pas le faire avec des fonctions natives, c'est donc à priori pour moi un des meilleurs compromis
d'utiliser le strftime pour l'affichage puis les fonctions explode et implode
dans l'autre sens, si je tiens à garder un affichage du mois avec des lettres.