<?php
if (isset($_POST['pseudo']) AND isset($_POST['mot_de_passe']) AND isset($_POST['e_mail']) AND isset($_POST['naissance']) AND isset($_POST['pays']) AND isset($_POST['commentaire']))
{
	if ($_POST['pseudo'] !=NULL AND $_POST['mot_de_passe'] !=NULL AND $_POST['e_mail'] !=NULL AND $_POST['naissance'] !=NULL AND $_POST['pays'] !=NULL OR $_POST['commentaire'] !=NULL)
	{
[/code]
[/quote]

Ce double test est inutile, d'autant plus que tu ne gères pas le else!
Regarde ce sujet:
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Si une variable est définie alors elle est différente de NULL!