Trouver la valeur la plus élevée pour l'incrémenter de 1 ... ? À priori, je pense que ce que recherche nanarou est un champs auto-incrémenté.
@nanarou : si ce que tu souhaites c'est créer un numéro d'identification pour chaque nouvel enregistrement, regarde du côté d'AUTO_INCREMENT et de la fonction PHP mysql_insert_id()
$sql = "SELECT MAX(monchamp) AS maximum FROM ma table";
$res = mysql_query($sql) or die("Gauffré !");
$row = mysql_fetch_assoc($res);
extract ($row);
echo $maximum;