phpmyadmin ne peut pas être lent.
Comme je te l'ai déjà dit c'est :
- soit le serveur (Apache) qui l'exécute qui est lent
- soit le serveur MySQL qui est lent
Et la cause de ces lenteurs peuvent être multiples et pas forcément lié à eux directement (par exemple un antivirus qui les ralentirait...)
Tu peux réinstaller les deux si tu veux mais tu dois être sûr que tu réinstalle les mêmes versions pour ne pas avoir de problème de compatibilité.